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About Javier Perez

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Diagosto, La Alberca, sabor y tradición

Estamos en agosto, mes en el que se celebra la fiesta mayor de La Alberca, en la provincia de Salamanca.  Se trata del Diagosto, nombre que recibe el día 15 de agosto, fecha en la que se celebra la Asunción de la Virgen, patrona de La Alberca. Se trata de  una fiesta muy importante que [...]

2018-08-08T10:47:38+00:00 08/08/2018|0 Comentarios

El paisano de RTVE y La Alberca

Oh! Espacio del Jamón se encuentra en La Alberca, un precioso municipio de la provincia de Salamanca. Nuestro pueblo es conocido a nivel nacional tanto por nuestros deliciosos jamones y chacinas como por la amplia oferta turística que tenemos. Desde nuestro Museo del Jamón, os recomendamos que visitéis La Alberca, ya que aúna dos cosas [...]

2018-07-26T12:38:51+00:00 26/07/2018|0 Comentarios

Visita ¡Oh! Espacio del Jamón, su museo en la Alberca

Por fin llegó el esperado verano, y con el buen tiempo nos apetece hacer turismo. Si os gusta conocer sitios bonitos y además comer bien, no podéis perderos La Alberca, donde está ubicado nuestro ¡oh! Espacio del Jamón. Tanto si conocéis ya nuestro precioso pueblo, como si todavía no lo habéis visitado, La Alberca es [...]

2018-06-29T16:39:01+00:00 29/06/2018|0 Comentarios

Cómo hacer sal de jamón y usos

Cómo hacer sal de jamón Vivimos en tiempos en los que la cocina tradicional se fusiona con la moderna para mejorar ambas.  Últimamente nos encontramos con numerosos platos en los que está presente la sal de jamón ibérico. Queremos explicaros qué es, dos maneras de obtenerla y en qué preparaciones podemos emplearla. La sal de [...]

2017-11-22T14:11:49+00:00 22/11/2017|0 Comentarios

El Canchal de las cabras pintadas

El Canchal de las cabras pintadas La Alberca es un pueblo tan bonito que merece la pena visitarlo en cualquier momento del año. Pero quizá la primavera y el otoño son las épocas en las que la naturaleza que rodea al municipio puede disfrutarse en su pleno esplendor. Para los amantes del campo que disfrutan [...]

2017-10-26T12:20:50+00:00 26/10/2017|0 Comentarios

Bocadillo de jamón ibérico para la vuelta al cole

Bocadillo de jamón ibérico para la vuelta al cole Estamos ya a últimos de septiembre y todos los niños han comenzado ya el curso escolar. Ahora llega el dilema diario de qué les ponemos en los bocadillos. En Espacio del Jamón vamos a explicaros porqué es ideal el bocadillo de jamón ibérico para la vuelta [...]

2017-09-28T20:06:07+00:00 28/09/2017|0 Comentarios

Jamón ibérico como antidepresivo

Jamón ibérico como antidepresivo En Espacio del Jamón os hemos hablado ya de las numerosas propiedades y beneficios que aporta el jamón ibérico. Entre ellas, su gran poder para combatir la anemia. Hoy queremos hablaros de otra de sus bondades: la capacidad que tiene el jamón ibérico como antidepresivo y ansiolítico. En la actualidad el [...]

2017-08-29T10:43:01+00:00 29/08/2017|0 Comentarios

Cursos de corte de jamón para profesionales

Cursos de corte de jamón para profesionales ¿Tienes una charcutería, jamonería o un establecimiento especializado en jamón? Si este es tu caso y quieres que tu producto estrella se corte y se sirva de la manera más profesional, en Espacio del Jamón tenemos el curso perfecto para tu empresa. Ponemos a tu disposición nuestra amplia [...]

2017-08-16T12:58:44+00:00 16/08/2017|0 Comentarios

Concurso Nacional Cortadores de Jamón, a favor AECC

La preciosa localidad de La Alberca es el escenario elegido para que el próximo domingo 20 de agosto se celebre el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, a favor de la AECC (Asociación Española Contra el Cáncer). El evento solidario tiene como objetivo la recaudación de fondos para la lucha contra el cáncer y [...]

2017-08-16T12:40:31+00:00 16/08/2017|0 Comentarios