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Concurso Nacional Cortadores de Jamón, a favor AECC

La preciosa localidad de La Alberca es el escenario elegido para que el próximo domingo 20 de agosto se celebre el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, a favor de la AECC (Asociación Española Contra el Cáncer). El evento solidario tiene como objetivo la recaudación de fondos para la lucha contra el cáncer y [...]

2017-08-16T12:40:31+02:00 16/08/2017|0 Comentarios

La elección del pan para el bocadillo de jamón ibérico

La elección del pan para el bocadillo de jamón ibérico El jamón ibérico es un alimento delicioso, cuyo consumo  es un placer por sí mismo, sin necesidad de añadir ningún otro elemento. Es así como recomiendan degustarlo los expertos en la materia. Sin embargo, acompañar el jamón ibérico con otros alimentos o bebidas puede complementarlo [...]

2017-07-20T12:12:20+02:00 20/07/2017|0 Comentarios

Jamón de bellota, ¿exclusivo de la península ibérica?

Jamón de bellota, ¿exclusivo de la península ibérica? Como su propio nombre indica, el jamón ibérico de bellota se produce exclusivamente en la Península Ibérica, tanto en España como en Portugal. No obstante, existen otras regiones en el mundo en las que se produce jamón de bellota. La bellota es un fruto típico de los [...]

2017-07-06T10:56:24+02:00 06/07/2017|0 Comentarios

¿Vamos hacia el jamón ecológico?

¿Vamos hacia el jamón ecológico? Cada día somos más conscientes de que tenemos que cuidar nuestro planeta y nuestra alimentación, motivo  por el que existen en el mercado infinidad de productos denominados “ecológicos”, que nos garantizan una materia prima seleccionada y un proceso de producción respetuoso con el medio ambiente. Una tendencia novedosa pero que [...]

2017-06-22T12:38:18+02:00 22/06/2017|0 Comentarios

El jamón ibérico 100% bellota perfecto para el verano

El jamón ibérico 100% bellota perfecto para el verano En un estudio reciente realizado por el Hospital Juan Ramón Jiménez de Huelva, se demuestra que el jamón ibérico 100% bellota no engorda (ni peso ni perímetro abdominal) y es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que nos ayuda a reducir el colesterol malo y a aumentar [...]

2017-06-08T10:37:05+02:00 08/06/2017|0 Comentarios

Proceso de curación del jamón ibérico

Proceso de curación del jamón ibérico El jamón ibérico de bellota se considera como uno de los alimentos umami, un sabor que solamente puede obtenerse a través de un largo, complejo y delicado proceso de curación. En Espacio del Jamón vamos a explicar detalladamente en qué consiste. El proceso de curación del jamón ibérico abarca [...]

2017-05-26T10:35:43+02:00 26/05/2017|0 Comentarios

Maridaje del Jamón ibérico con fruta

Maridaje del Jamón ibérico con fruta Ahora que se acerca el calor y apetece más el consumo de fruta en nuestra dieta, hoy en Espacio del Jamón queremos mostraros  posibles maridajes del jamón ibérico de bellota con diferentes frutas muy comunes en nuestra  gastronomía. El jamón ibérico de bellota DOP de Guijuelo es un alimento [...]

2017-05-16T20:35:12+02:00 10/05/2017|0 Comentarios

Fiesta del Santísimo Cristo del Sudor

Fiesta del Santísimo Cristo del Sudor La Fiesta del Santísimo Cristo del Sudor es una celebración tradicional de La Alberca que tiene lugar siempre un domingo del mes de mayo. El origen de la fiesta se remonta a un acontecimiento que tuvo lugar el 1 de septiembre de 1.665, fecha en la que una peregrina [...]

2017-05-25T09:18:29+02:00 27/04/2017|0 Comentarios

Jamón ibérico para combatir la anemia

Jamón ibérico para combatir la anemia El jamón ibérico D.O. de Guijuelo además de ser un alimento delicioso es nutricionalmente muy completo. De hecho, está recomendado para todo tipo de dietas: de adelgazamiento, para deportistas, para el crecimiento de los niños y también para dietas que necesiten un buen aporte de hierro para combatir la [...]

2017-05-25T09:20:28+02:00 21/04/2017|0 Comentarios