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¿Vamos hacia el jamón ecológico?

¿Vamos hacia el jamón ecológico? Cada día somos más conscientes de que tenemos que cuidar nuestro planeta y nuestra alimentación, motivo  por el que existen en el mercado infinidad de productos denominados “ecológicos”, que nos garantizan una materia prima seleccionada y un proceso de producción respetuoso con el medio ambiente. Una tendencia novedosa pero que [...]

2017-06-22T12:38:18+02:00 22/06/2017|0 Comentarios

El jamón ibérico 100% bellota perfecto para el verano

El jamón ibérico 100% bellota perfecto para el verano En un estudio reciente realizado por el Hospital Juan Ramón Jiménez de Huelva, se demuestra que el jamón ibérico 100% bellota no engorda (ni peso ni perímetro abdominal) y es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que nos ayuda a reducir el colesterol malo y a aumentar [...]

2017-06-08T10:37:05+02:00 08/06/2017|0 Comentarios

Proceso de curación del jamón ibérico

Proceso de curación del jamón ibérico El jamón ibérico de bellota se considera como uno de los alimentos umami, un sabor que solamente puede obtenerse a través de un largo, complejo y delicado proceso de curación. En Espacio del Jamón vamos a explicar detalladamente en qué consiste. El proceso de curación del jamón ibérico abarca [...]

2017-05-26T10:35:43+02:00 26/05/2017|0 Comentarios

Maridaje del Jamón ibérico con fruta

Maridaje del Jamón ibérico con fruta Ahora que se acerca el calor y apetece más el consumo de fruta en nuestra dieta, hoy en Espacio del Jamón queremos mostraros  posibles maridajes del jamón ibérico de bellota con diferentes frutas muy comunes en nuestra  gastronomía. El jamón ibérico de bellota DOP de Guijuelo es un alimento [...]

2017-05-16T20:35:12+02:00 10/05/2017|0 Comentarios

Fiesta del Santísimo Cristo del Sudor

Fiesta del Santísimo Cristo del Sudor La Fiesta del Santísimo Cristo del Sudor es una celebración tradicional de La Alberca que tiene lugar siempre un domingo del mes de mayo. El origen de la fiesta se remonta a un acontecimiento que tuvo lugar el 1 de septiembre de 1.665, fecha en la que una peregrina [...]

2017-05-25T09:18:29+02:00 27/04/2017|0 Comentarios

Jamón ibérico para combatir la anemia

Jamón ibérico para combatir la anemia El jamón ibérico D.O. de Guijuelo además de ser un alimento delicioso es nutricionalmente muy completo. De hecho, está recomendado para todo tipo de dietas: de adelgazamiento, para deportistas, para el crecimiento de los niños y también para dietas que necesiten un buen aporte de hierro para combatir la [...]

2017-05-25T09:20:28+02:00 21/04/2017|0 Comentarios

Precauciones en el jamón cuando llega el calor

Precauciones en el jamón cuando llega el calor Estamos en primavera, y como dice el refrán español “la primavera la sangre altera”. Pero no solamente altera la sangre, sino que también puede alterar nuestro jamón con la llegada del calor. Como bien sabéis, el jamón hay que conservarlo en una zona fresca y seca, lejos [...]

2017-03-29T09:27:22+02:00 29/03/2017|0 Comentarios

El regalo perfecto para el día de la madre

El regalo perfecto para el día de la madre, jamón ibérico Cualquier ocasión especial es un buen momento para regalar jamón, y como dice el refrán “madre no hay más que una”.  ¿Por qué no regalarle a la nuestra un buen jamón ibérico en el día de la madre? El día de la madre se [...]

2017-05-16T20:26:14+02:00 29/03/2017|0 Comentarios

El día del Pendón en La Alberca

El día del Pendón en La Alberca Os presentamos otra de las populares fiestas que se celebra en La Alberca. En concreto hablamos de “El día del Pendón”. Esta conocida fiesta tiene lugar el lunes siguiente al Domingo de Resurrección y viene celebrándose desde hace muchos años. En concreto, el hecho que originó este festejo [...]

2017-04-05T09:17:17+02:00 24/03/2017|0 Comentarios

Visita nuestro museo del jamón en La Alberca

Visita nuestro museo del jamón en La Alberca Nuestro Museo del Jamón, “¡oh! Espacio del jamón” está situado en la Alberca, un precioso pueblo de la provincia de Salamanca. Hoy queremos presentaros nuestro proyecto para que os animéis a realizar la visita del Museo del Jamón. Espacio del jamón es un rincón gastronómico que acerca [...]

2017-04-05T09:17:17+02:00 24/03/2017|0 Comentarios