Espacio del Jamón
Todas las Etapas del Jamón Ibérico
Comenzando por la cría del cerdo, pasando por la curación de las chacinas y deteniéndonos en las fases de curación del jamón podrás vivir y sobre todo sentir todas estas etapas y procesos artesanales, ancestrales y que dan como resultado final un producto tan sano y natural como querido por todos, el Jamón Ibérico.
Además podrás degustar todos los tipos de jamón y todas las denominaciones de origen.
Expertos Jamoneros
Nuestro experto jamonero, Virgilio Sánchez, te enseñará a cortar, a maridar y a resolver todas tus dudas e inquietudes relacionadas con el ibérico.
Sin duda será un intenso y largo paseo, repleto de sensaciones y que estamos impacientes por mostrarte, a través de una experiencia única en el mundo.
Si eres un cortador profesional y quieres mejorar, perfeccionar y emplatar como solo el maestro Virgilio Sánchez sabe hacer, ponemos a tu alcance cursos especiales para cortadores. Además de cursos básicos para los más amateurs.