¿Vamos hacia el jamón ecológico? Cada día somos más conscientes de que tenemos que cuidar nuestro planeta y nuestra alimentación, motivo  por el que existen en el mercado infinidad de productos denominados “ecológicos”, que nos garantizan una materia prima seleccionada y un proceso de producción respetuoso con el medio ambiente. Una tendencia novedosa pero que [...]