Diferencias entre el jamón ibérico y el jamón serrano

Diferencias entre el jamón ibérico y el jamón serrano En España existen dos grandes grupos de jamones: los jamones serranos y los jamones ibéricos, que cuentan con notables diferencias. La primera de ellas es la raza del cerdo del que proceden los jamones. El jamón ibérico proviene siempre del cerdo ibérico, pudiendo contar con una [...]