Cómo realizar un buen emplatado de jamón Hoy en Espacio del Jamón tratamos un punto tan importante como la buena elección del jamón ibérico: el emplatado de jamón. Vamos a daros una serie de consejos para que sea todo un éxito. Antes de ponernos en faena, debemos tener presente que el jamón debe estar a [...]
¿Qué diferencias hay entre el jamón cortado a mano o a máquina? A través de esta entrada en nuestro blog, en Espacio del Jamón vamos a esclarecer las diferencias básicas entre el jamón cortado a mano o a máquina. En nuestro país, embajador del mejor jamón ibérico del mundo, tradicionalmente hemos disfrutado del jamón cortado [...]
Cómo cortar jamón correctamente. Claves del éxito Qué duda cabe de que cortar jamón es un arte en sí mismo, que se va perfeccionando gracias a la experiencia. Pero no solo es importante el saber cómo cortar jamón, sino también tenemos que cuidar una serie de factores para conseguir que el corte del jamón sea [...]
