¿Qué diferencias hay entre el jamón cortado a mano o a máquina? A través de esta entrada en nuestro blog, en Espacio del Jamón vamos a esclarecer las diferencias básicas entre el jamón cortado a mano o a máquina. En nuestro país, embajador del mejor jamón ibérico del mundo, tradicionalmente hemos disfrutado del jamón cortado [...]