Enfermedades del jamón Todos queremos que el momento de abrir y disfrutar de nuestro jamón sea simplemente perfecto. Pero en ocasiones se presentan algunos problemas, deficiencias o simplemente enfermedades del jamón. Vamos a explicaros algunos de los casos más comunes que suelen ocurrir descartando, en cualquier caso,  el moho que presentan habitualmente los jamones por [...]