Precauciones en el jamón cuando llega el calor

Precauciones en el jamón cuando llega el calor Estamos en primavera, y como dice el refrán español “la primavera la sangre altera”. Pero no solamente altera la sangre, sino que también puede alterar nuestro jamón con la llegada del calor. Como bien sabéis, el jamón hay que conservarlo en una zona fresca y seca, lejos [...]