Los ácaros del jamón. Qué son. Cómo actuar.

Los ácaros del jamón Después de aprender sobre el moho del jamón, toca el turno a los bichos, que en ocasiones aparecen en las piezas de jamón (Los ácaros del jamón). Observando el jamón, muchas veces apreciamos unas motas blancas en la carne. Si no se mueven suelen ser cristales de tirosina, totalmente inocuas para [...]