Taller Corte Jamón 2018-11-21T10:30:48+00:00

Taller Corte Jamón

Un taller grupal donde aprender las nociones necesarias para diferenciar los tipos de jamón existentes y para saber cortar un jamón.

Datos del Curso

  • Duración: 4 horas
  • Nº Participantes: Mínimo 6 y máximo 8
  • Dirigido: Amantes del jamón en general
  • Objetivo: Interactuar con los asistentes y el maestro cortador, para resolver las dudas del mundo del jamón y aprender a realizar un correcto corte de jamón.
  • Incluye: 1 Jamón de cebo ibérico marca Julián Becerro para todo el grupo, seguro de responsabilidad civil, entrada al museo Espacio del Jamón, durante el taller se cortará el jamón y al finalizar el taller se repartirá entre los asistentes en sobres envasados al vacío.
  • Programa: Las herramientas y útiles necesarios para el corte de jamón, variedades y tipos de jamón ante una elección, limpieza y perfilado de la pieza, los primeros cortes, la rectitud en el corte, el grosor y tamaño adecuado de la loncha, la loncha perfecta.

Durante el curso se proyectarán los audiovisuales: “Aprende a cortar jamón con Virgilio Sánchez”, “Platos de presentación” y “Presentar un plato artístico de jamón de tirón”

  • Precio por persona: 100€.
  • Si quieres, puedes cambiar el jamón por otra calidad. Consulta precios.
  • Fechas:

Se pueden solicitar fechas adicionales, rogamos consulten.

Reservas

Condiciones Generales

  • Nuestros cursos y talleres son impartidos por el reconocido maestro cortador Virgilio Sánchez.

  • No está incluido aquello no descrito en el apartado “Incluye”. Si el participante no dispone de herramienta para la realización de un curso o taller, rogamos lo indique en el momento de realizar la reserva con la finalidad de gestionar un préstamo de material y cuchillería profesional.

  • Las reservas se consideran confirmadas, una vez que se haya recibido el pago de la actividad. La empresa se reserva el derecho de anular una actividad si no se llega al grupo mínimo 48 horas antes de la realización de la misma o si anula un número igual o superior al 25% de los asistentes a la misma. En caso de anulación por parte de la empresa organizadora, se devolverá el dinero de la inscripción o se facilitarán fechas alternativas para la realización de la actividad.

  • En caso de cancelación por parte de los asistentes sin causa justificada, se cobrará una penalización del 25% de la actividad, si dicha cancelación se produce con menos de 48 horas de antelación a la realización de la misma.

  • Si necesitas alojamiento en La Alberca, consulta a nuestro personal, podemos orientarte.