Dudas y falsos mitos sobre el jamón ibérico En este artículo de Espacio del Jamón os presentamos algunas de las dudas y falsos mitos sobre el jamón ibérico que nos llegan con frecuencia de nuestros clientes, que intentaremos explicar de forma sencilla y directa. ¿Es verdad que el cerdo ibérico de bellota solamente come bellotas? [...]
Cómo afilar el cuchillo jamonero Una vez escogido el cuchillo ideal que se adapte a nuestras necesidades y preferencias, debemos saber que esta herramienta debe de estar siempre perfectamente afilada para que cumpla su función, por lo que a continuación veremos cómo afilar el cuchillo jamonero. El método tradicional de afilado del cuchillo es mediante [...]
Los 7 utensilios para el corte del jamón que no te pueden faltar En cualquier ámbito laboral contar con buenas herramientas de trabajo es fundamental para poder obtener los mejores resultados. Por ello, os presentamos una serie de utensilios para el corte del jamón que no deberían faltarte. La tabla Lo primero es escoger la [...]
